Guláš na fitness spôsob
Neviem ako vy milé fitness gazdinky, ale ja osobne mám veľmi rada maďarský guláš. Keďže nespĺňa fitness normu, rozhodla som sa ho trochu upraviť. Na knedlík sa ale netešte, ten môj guláš neobsahuje :). Recept je veľmi jednoduchý.
Čo budeme potrebovať na 3-4 porcie:
500g hovädzieho zadného
300g ryže (príloha)
1 malý paradajkový pretlak
½ nadrobno krájanej cibule
½ čl soli
Štipka majoránky
Najprv si dáme variť ryžu. Dúfam, že všetky viete ako :). Bez oleja, ok? Do hrnca vložíme cibuľku trošku opražíme, len tak bez oleja. Pozor aby neprihorela, už sa mi to stalo. Zbytočná robota navyše. Potom pridáme mäso, orestujeme na vysokej teplote aby pustilo šťavu. Pridáme majoránku a zalejeme vodou, asi 2dcl. Necháme dusiť asi hodinku, potom pridáme soľ a pretlak, premiešame a znova dusíme cca hodinu, kým mäso nezmäkne. Takto ho jedávam ja, ale ak by ste ho chceli ešte okoreniť, môžete a dajte vedieť ako sa vám vydaril.
Na záver, ak sa vám bude zdať šťava veľmi riedka, môžete pridať pohánkovú múku. Ale ja to nerobím, takže nemusíte ani vy. Obsahuje tuk navyše. Vaša porcia (pre priemernú ženu) by mala obsahovať cca 100g mäsa, max. 70g ryže. A papať toto jedlo môžete na obed. Ak by ste ho chceli aj večer, tak miesto ryže ugrilujte zeleninku. Prajem dobrú chuť ❤️
Nutričné hodnoty na 100g mäsa a 100g ryže cca:
335,25 kcal
Tuky: 19,5g
Bielkoviny: 25,45g
Sacharidy: 33,32g
